流加糖流加速度对谷氨酸发酵的影响

• 作者: 赵二红
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸发酵 流加糖 速度
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 分类号: TQ9
• 字数: 656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2004.03.001

摘要

在谷氨酸发酵生产中,流加糖工艺的控制对发酵中后期的产酸影响很大,不同的流加糖浓度和不同的流加糖速度均对发酵有不同程度的影响,下面通过实验数据,从不同的流加糖速度来探索发酵生产中流加糖工艺的控制.