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摘要:
叶醇(顺-3-己烯-1-醇)是具有青香香气的重要香料,近年来出现了许多新的合成方法和路线.概述了叶醇的天然存在,对叶醇的各种合成方法进行了综述,并作了评价,最后介绍了叶醇的应用情况,分析了叶醇的发展前景.
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文献信息
篇名 叶醇的研究进展
来源期刊 北京工商大学学报(自然科学版) 学科 化学
关键词 叶醇 合成方法 应用 进展
年,卷(期) 2005,(2) 所属期刊栏目 化学与环境工程
研究方向 页码范围 1-5
页数 5页 分类号 O623.412+.1
字数 4452字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-1513.2005.02.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙宝国 北京工商大学化学与环境工程学院 339 3386 28.0 40.0
2 田红玉 北京工商大学化学与环境工程学院 78 558 15.0 20.0
3 黄明泉 北京工商大学化学与环境工程学院 63 680 17.0 24.0
4 肖阳 北京工商大学化学与环境工程学院 32 300 11.0 16.0
传播情况
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节点文献
叶醇
合成方法
应用
进展
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学技术学报
双月刊
2095-6002
10-1151/TS
大16开
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
1983
chi
出版文献量(篇)
2093
总下载数(次)
8
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16411
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