用于PCR检测的乳品中金黄色葡萄球菌DNA提取方法比较研究

• 作者: 丁鑫 何俊萍 张伟 杨洋 王呸玉 袁耀武 马晓燕
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 乳品 金黄色葡萄球菌 DNA提取 PCR
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 乳品研究
• 页码范围: 91-95
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.09.026

摘要

比较了乳品中金黄色葡萄球菌DNA的6种提取方法的效果,确定了一种可有效从乳品中提取金黄色葡萄球菌DNA的方法.该方法无需对样品进行增菌,可直接从乳品中提取金黄色葡萄球菌DNA,作为模板进行PCR检测,检测效果良好,对UHT全脂乳、脱脂乳和奶酪的最低检出限分别为10、10 CFU/mL和55 CFU/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁耀武	河北农业大学食品科技学院	52	485	11.0	21.0
2	张伟	河北农业大学食品科技学院	241	2103	25.0	35.0
3	马晓燕	河北农业大学食品科技学院	63	566	12.0	20.0
4	何俊萍	河北农业大学食品科技学院	37	304	11.0	16.0
5	杨洋	河北农业大学食品科技学院	5	101	4.0	5.0
6	丁鑫	河北农业大学食品科技学院	2	42	2.0	2.0
7	王呸玉		1	18	1.0	1.0