酒中主要微量成分的相对保留时间与分子拓扑指数的关系

• 作者: 乔华 寇建仁 张生万 胡永钢
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 白酒 微量成分 气相色谱 相对保留时间 分子拓扑指数
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒·酒精
• 页码范围: 58-59,63
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|O657.71
• 字数: 2658字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.05.012

摘要

采用PEG20M交联毛细管柱测定了白酒中主要微量成分醇、酯类物质的气相色谱相对保留时间(tR′),并对其tR′与其分子拓扑指数0T,1T间的关系进行了研究.结果表明:0T,1T与这些化合物的tR′有良好的相关性,其关系可表示为tR′=a+b0T+c1T,其中a,b,c为系数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔华	山西大学化学化工学院	15	136	6.0	11.0
2	张生万	山西大学化学化工学院	158	1069	16.0	22.0
3	寇建仁	山西大学化学化工学院	19	132	6.0	10.0
4	胡永钢	山西大学化学化工学院	30	213	8.0	12.0