产β-葡聚糖酶淀粉液化芽孢杆菌的选育

• 作者: 李崎 林小杰 顾国贤
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉液化芽孢杆菌 筛选 发酵
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 57-60,65
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920
• 字数: 3580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2005.03.014

摘要

通过对一株淀粉液化芽孢杆菌进行紫外和60Co逐级诱变,使该菌株产β-葡聚糖酶酶活从80 U/mL提高到105 U/mL;对突变株进行多次单菌落分离及传代,对其传代稳定性的研究表明:该菌株产酶性能稳定;在5 L发酵罐中突变株的产酶水平比摇瓶要高,可达120 U/mL,产酶周期比摇瓶缩短了15 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾国贤	江南大学教育部工业生物技术重点实验室	161	1519	20.0	28.0
2	李崎	江南大学教育部工业生物技术重点实验室	216	1386	18.0	26.0
3	林小杰	江南大学教育部工业生物技术重点实验室	1	12	1.0	1.0