美国肉牛屠宰加工工艺对国内的借鉴意义之二--美国屠宰车间内的工艺技术优势

• 作者: 周婷
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2005.11.007

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周婷		3	22	3.0	3.0