超声波强化提取决明子活性成分

• 作者: 温其标 王琴 蒋林 黄艳文
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 决明子 蒽醌 萃取
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 126-127,131
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 2522字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.08.040

摘要

对超声波提取决明子中蒽醌类化合物的工艺条件进行了探讨,研究了料液比、乙醇浓度、浸泡时间和超声波提取时间等对蒽醌类成分提取率的影响.结果表明,最佳工艺条件为:料液比为0 005g/mL,用体积分数80%的乙醇溶液浸泡决明子3h,在400W的超声功率下提取80min后,总蒽醌和游离蒽醌的提取率可达质量百分数0.596%和0.181%;其提取率明显比加热回流法和水煎煮法要高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琴	仲恺农业技术学院食品科学与工程系	116	1209	18.0	30.0
3	蒋林	仲恺农业技术学院食品科学与工程系	56	898	16.0	28.0
9	温其标	华南理工大学轻工与食品学院	161	2532	28.0	40.0
10	黄艳文	仲恺农业技术学院食品科学与工程系	2	23	2.0	2.0