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美国以玉米糖浆为原料制造高麦芽糖增甜剂
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摘要：
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正常人血和尿中麦芽糖的廓清
麦芽糖
高压液相色谱
廓清
挤压玉米粉制备高麦芽糖浆工艺优化
挤压
工艺
优化
超高麦芽糖
玉米粉
糖浆收率
酶促连续合成麦芽糖硬脂酸酯的工艺研究
麦芽糖
硬脂酸
脂肪酶
连续化
超声辅助花生蛋白-低聚异麦芽糖接枝改性的研究
花生蛋白
低聚异麦芽糖
花生蛋白接枝物
接枝改性
超声辅助
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期刊影响力
食品与发酵工业
主办单位：
中国食品发酵工业研究院有限公司
全国食品与发酵工业信息中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
0253-990X
CN：
11-1802/TS
开本：
大16开
出版地：
北京酒仙桥中路24号院6号楼
邮发代号：
2-331
创刊时间：
1970
语种：
chi
出版文献量（篇）
12595
总下载数（次）
34
总被引数（次）
107055
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