超滤法浓缩谷氨酰胺转胺酶的影响因素研究

• 作者: 刘和 堵国成 崔莉 张东旭 陈坚 黄亮
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷氨酰胺转胺酶(MTG) 超滤 提取
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: Q939
• 字数: 2443字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2006.03.003

摘要

对微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)超滤浓缩的工艺条件进行了探讨及优化.实验采用截留分子量为30 kDa的聚醚砜(PES)膜,当发酵液初始pH为7,超滤浓缩倍数为4倍时,可以得到理想的MTG回收率.同时对超滤液中蛋白酶的变化进行了分析,发现随着超滤倍数的提高蛋白酶也逐渐提高,但在浓缩4倍以后达到较稳定的水平.聚醚砜(PES)超滤膜使用后用稀释的NaOH溶液浸泡清洗处理50 min后,膜通量可以恢复98.12%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学生物工程学院环境生物技术研究室	447	6664	38.0	58.0
5	堵国成	江南大学生物工程学院环境生物技术研究室	339	3648	30.0	42.0
6	刘和	江南大学生物工程学院环境生物技术研究室	81	831	16.0	25.0
7	崔莉	江南大学生物工程学院环境生物技术研究室	45	234	8.0	13.0
8	张东旭	江南大学生物工程学院环境生物技术研究室	15	107	6.0	9.0
9	黄亮	江南大学生物工程学院环境生物技术研究室	2	9	2.0	2.0