重组毕赤酵母发酵生产S-腺苷甲硫氨酸培养条件优化

• 作者: 储炬 庄英萍 张嗣良 朱志钢 王永红 胡晓清 袁中一
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 毕赤酵母 高密度发酵 甲硫氨酸 S-腺苷甲硫氨酸
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: Q939
• 字数: 3726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2006.03.002

摘要

甲醇营养型毕赤酵母生产S-腺苷甲硫氨酸(SAM)是通过其表达的SAM合成酶催化L-甲硫氨酸(L-Met)和ATP反应而合成的.本文采用全合成培养基,在摇瓶上进行了培养条件的优化,确定了接种量、pH、PTM1、PO43-等初步条件.并根据SAM生物合成的特征,重点对其碳、氮源的影响作了进一步的分析优化.结果表明:当CaSO4 0.465g/L,K2SO4 9.10g/L,MgSO4·7H2O 7.45g/L,PO43-0.5mol/L情况下,生长阶段,甘油4%、硫酸铵4.00g/L为最佳;诱导表达阶段,L-Met1.0g/L,甘油与甲醇比例为0.5、硫酸铵8.00g/L为最佳.优化后,SAM产量诱导4d后达1.48g/L,诱导5d后可达1.70g/L(131mg/g干细胞),L-Met的转化率可达40.65%,既利于工艺放大又便于产品的分离纯化.