固定化热带假丝酵母发酵氨浸稻秸水解液生产木糖醇

• 作者: 王艳辉 蒋建新 邓立红
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 固定化细胞 木糖醇得率 木糖醇生产速率
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.12.001

摘要

采用海藻酸钙固定化热带假丝酵母细胞发酵氨水浸泡稻秸半纤维素水解液生产木糖醇.为了提高木糖醇的转化率,对发酵条件进行了研究.发酵在250 mL锥形瓶中进行.向水解液中补充适量氮源和营养盐等营养物质提高了木糖醇的生产速率,但木糖醇转化率没有因此而提高.适宜的初始pH和细胞干浓度分别为4～5和1.22 g/L.在这些条件下,进行了固定化细胞重复法较高浓缩度水解液的试验.结果发现,固定化细胞能在初始木糖浓度为104.2 g/L的水解液中重复批式发酵5次,木糖醇平均得率和生产速率分别为0.737 g/g和0.533 g/(L.h).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳辉	北京化工大学生命科学与技术学院	56	1095	21.0	31.0
2	蒋建新	北京林业大学材料科学与技术学院	86	858	16.0	26.0
3	邓立红	北京林业大学材料科学与技术学院	7	25	3.0	4.0