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摘要:
对影响浓盐法提取啤酒酵母中核苷酸的条件进行了研究.结果得出其较优的生产条件为:温度95℃,加盐量10%,提取时间120 min,调等电点pH4.2沉淀蛋白质后4℃静置8 h.在此条件下,45 g湿酵母(相当于10 g干酵母)可提取0.5308 gRNA,A260/A280为1.988,纯度可达90%以上.
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关键词云
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文献信息
篇名 浓盐法提取啤酒酵母中核苷酸的生产条件研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 综合利用 浓盐法 啤酒酵母 核苷酸
年,卷(期) 2006,(5) 所属期刊栏目 综合利用
研究方向 页码范围 89-91
页数 3页 分类号 TS261.1|TQ92|Q52
字数 2989字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.05.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张洪林 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院 227 2339 23.0 34.0
2 蒋林时 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院 103 907 15.0 24.0
3 邱峰 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院 74 579 12.0 20.0
4 赵国峥 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院 52 202 7.0 11.0
5 宋旭鹭 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院 13 72 6.0 8.0
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综合利用
浓盐法
啤酒酵母
核苷酸
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
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