基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
测定乙醇中甲醇的方法主要有比色法、GC法、HPLC法、固定化酶FIA法、酶电极法、激光拉曼光谱法、Fourier变换红外光谱法、折射法和蒸馏法9种.GC法、HPLC法、激光拉曼光谱法和Fourier变换红外光谱法不适合现场的快速监测;折射法和蒸馏法其测定精度不高;固定化酶FIA法和酶电极法(与比色法相比)具有使用仪器简便、操作简单、分析速度快、选择性好、灵敏度高的特点;固定化酶FIA法能实现自动分析.现行GB2757-81国标规定不同原料酿制的白酒中甲醇的安全含量不同是不合理的,建议修改其甲醇对人体的安全含量,控制在400mg/L以下.(孙悟)
推荐文章
气相色谱内标法测定葡萄酒中的甲醇含量
气相色谱法
葡萄酒
甲醇
内标法
家庭自酿葡萄酒中甲醇含量的研究
臭自酿
红葡萄酒
甲醇
安全
甲醇中总硫测定方法研究
甲醇
总硫
测定
毛细管柱气相色谱法测定酒中甲醇的含量
甲醇
毛细管柱气相色谱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 酒中甲醇测定方法的研究进展
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 白酒 甲醇 测定 研究进展
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目 综述报告
研究方向 页码范围 84-89
页数 6页 分类号 TS262.3|TS261.7|O623.411
字数 7285字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.01.022
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李永生 四川大学化学工程学院 75 302 9.0 13.0
2 高秀峰 四川大学华西基础与法医学院 51 202 7.0 11.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (22)
共引文献  (88)
参考文献  (38)
节点文献
引证文献  (47)
同被引文献  (133)
二级引证文献  (194)
1986(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1990(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1991(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1992(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1993(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
1994(5)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(2)
1995(4)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(2)
1996(4)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(1)
1997(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1998(5)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(1)
1999(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2000(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2001(6)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(2)
2002(5)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(1)
2003(5)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(2)
2004(5)
  • 参考文献(5)
  • 二级参考文献(0)
2005(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2006(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2013(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2018(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2020(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2006(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2006(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2007(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2008(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2009(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2010(2)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(1)
2011(4)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(1)
2012(10)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(5)
2013(12)
  • 引证文献(7)
  • 二级引证文献(5)
2014(18)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(13)
2015(33)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(28)
2016(22)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(18)
2017(33)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(30)
2018(50)
  • 引证文献(6)
  • 二级引证文献(44)
2019(39)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(38)
2020(12)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(11)
研究主题发展历程
节点文献
白酒
甲醇
测定
研究进展
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导