发酵液中提取10-HDA的研究

• 作者: 刘洪玲 王乐 王海燕 王瑞明 王腾飞
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 10-HDA 提取 研究
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 报告研究
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TQ920.1|TQ22|O623
• 字数: 2194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.01.004

摘要

10-HDA为10-羟基-2-癸烯酸(10-Hydroxy-2-Decenoic酸),是蜂王浆中的特殊活性物质,抗菌、灭菌、强壮肌体和具有强烈抑制移植性AKR白血病、TA3乳腺癌及多种腹水型艾利虚癌等癌细胞生长的作用.蜂王浆中10-HDA的提取方法有乙醚萃取法、乙醇提取法、溶液沉淀结晶法、醇中沉淀结晶法及从发酵液中提取法等.不同浓度、不同体积的乙醇对产率及质量有影响:不同体积的反萃取剂水对产率也有影响;不同温度对结晶有影响.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王乐	山东轻工业学院食品与生物工程学院	3	11	2.0	3.0
2	王瑞明	山东轻工业学院食品与生物工程学院	116	1741	22.0	37.0
3	王腾飞	山东轻工业学院食品与生物工程学院	25	135	7.0	10.0
4	王海燕	山东轻工业学院食品与生物工程学院	11	66	5.0	8.0
5	刘洪玲	山东轻工业学院食品与生物工程学院	1	7	1.0	1.0