生物合成γ-氨基丁酸曲霉菌株的选育、紫外诱变和发酵条件的研究

• 作者: 任不凡 毛建卫 蒋冬花 黄大年
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: γ-氨基丁酸 曲霉 紫外诱变
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2007.02.002

摘要

从自然发酵的红曲中分离筛选到1株曲霉菌株,其菌丝体可以谷氨酸钠为底物转化富集γ-氨基丁酸(GABA),经初步鉴定该菌株为米曲霉(Aspergillus oryzae).以该菌株的孢子为对象进行紫外诱变,初筛得到8株产GABA活力不同的菌株,复筛后获1株GABA的产量较高的突变菌株As-8.菌株As-8转化富集GABA的适宜条件为:pH 6.0,以蔗糖为碳源,蛋白胨为唯一氮源或蛋白胨和牛肉膏为复合氮源.产生的GABA含量最高可达4.2 g/L,并能稳定遗传.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋冬花		88	860	16.0	23.0
3	毛建卫	浙江科技学院生物与化学工程系	64	660	12.0	23.0
4	任不凡		4	78	4.0	4.0
7	黄大年		2	48	2.0	2.0