当归体外对山梨醇生成及蛋白质糖基化的抑制作用

• 作者: 巩建威 田恩圣
• 来源期刊: 食品与药品A
• 学科: 医学
• 关键词: 当归 山梨醇 蛋白质糖基化
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: R282.71
• 字数: 1720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2007.06.005

摘要

目的 观察当归水提取液对红细胞内山梨醇生成及糖化蛋白(BSA)生成的影响.方法 当归水提取液与红细胞、葡萄糖混合,培养2 h,测定山梨醇的含量,计算当归提取液对红细胞山梨醇生成的抑制率.不同浓度的当归提取取液加入体外蛋白糖化终末产物生成系统,培养8周,测定孵育液的荧光值,计算当归对糖化蛋白生成的抑制率.结果 当归水提取液使高浓度葡萄糖培养的红细胞内山梨醇生成减少,糖化蛋白生成较对照组少.结论 当归水提取液能抑制红细胞内山梨醇的生成,抑制蛋白质的糖基化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巩建威		1	0	0.0	0.0
2	田恩圣		1	0	0.0	0.0