利用啤酒酵母生产SOD的提取条件研究

• 作者: 付三乔 廖湘萍 徐功瑾
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 综合利用 啤酒酵母 SOD 提取
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.1|X797
• 字数: 2647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.05.023

摘要

研究了利用异丙醇破壁、丙酮二次纯化提取SOD生产工艺,最佳提取条件为:异丙醇浓度为90%、时间120min、pH7.0,粗酶液的收率为73%,所得SOD的酶比活为3048.7u/mg.与胞内SOD提取老工艺相比,具有工艺简单、设备少、操作简便、成本低等特点.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖湘萍		12	81	6.0	8.0
2	付三乔		7	33	4.0	5.0
3	徐功瑾		2	14	1.0	2.0