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摘要:
研究不同预处理方法对稻草粉纤维素糖化率的影响.结果表明,冰冻处理可使纤维素酶对稻草粉的水解率提高11.2%;4%NaOH处理稻草粉,料水比1:10,pH4.8,50℃振荡酶解1 h得到还原糖浓度563.49μg/mL,是未处理的17倍;稀碱和机械粉碎对稻草粉预处理具有协同效果;发酵基质料水比8:100,发酵温度40℃,接种量5%,酶加量25 u/g时,产乙醇能力较高.
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关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 耐高温酵母利用稻草粉同步糖化发酵的初步研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 乙醇 稻草粉 耐高温酵母LZ2 同步糖化发酵
年,卷(期) 2007,(11) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 25-28
页数 4页 分类号 TS262.2|TS261.1|Q93-3
字数 4661字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.11.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘敏 中国矿业大学化工学院 33 37 3.0 5.0
2 吴国光 中国矿业大学化工学院 78 863 17.0 24.0
3 刘海臣 中国矿业大学化工学院 11 87 6.0 9.0
4 阮时雷 中国矿业大学化工学院 2 31 2.0 2.0
5 钱甜甜 中国矿业大学化工学院 1 15 1.0 1.0
6 王玉慧 中国矿业大学化工学院 1 15 1.0 1.0
7 赵连连 中国矿业大学化工学院 1 15 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
乙醇
稻草粉
耐高温酵母LZ2
同步糖化发酵
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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