耐高温酵母利用稻草粉同步糖化发酵的初步研究

• 作者: 刘敏 刘海臣 吴国光 王玉慧 赵连连 钱甜甜 阮时雷
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乙醇 稻草粉 耐高温酵母LZ2 同步糖化发酵
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.2|TS261.1|Q93-3
• 字数: 4661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.11.004

摘要

研究不同预处理方法对稻草粉纤维素糖化率的影响.结果表明,冰冻处理可使纤维素酶对稻草粉的水解率提高11.2%;4%NaOH处理稻草粉,料水比1:10,pH4.8,50℃振荡酶解1 h得到还原糖浓度563.49μg/mL,是未处理的17倍;稀碱和机械粉碎对稻草粉预处理具有协同效果;发酵基质料水比8:100,发酵温度40℃,接种量5%,酶加量25 u/g时,产乙醇能力较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏	中国矿业大学化工学院	33	37	3.0	5.0
2	吴国光	中国矿业大学化工学院	78	863	17.0	24.0
3	刘海臣	中国矿业大学化工学院	11	87	6.0	9.0
4	阮时雷	中国矿业大学化工学院	2	31	2.0	2.0
5	钱甜甜	中国矿业大学化工学院	1	15	1.0	1.0
6	王玉慧	中国矿业大学化工学院	1	15	1.0	1.0
7	赵连连	中国矿业大学化工学院	1	15	1.0	1.0