脂多糖合成工艺研究新进展

• 作者: 李积华 林红辉 赵伟学 郑为完
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 脂客糖 表面活性剂 合成工艺
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 183-186
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2007.05.060

摘要

脂多糖是一种新型的生物表面活性剂,有广泛用途,其应用领域也在不断开发中.综述了国内外脂多糖的合成方法进展,同时指出了各种方法的优缺点,为今后脂多糖合成的工业化生产提供指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑为完	南昌大学食品科学教育部重点实验室	91	1033	18.0	26.0
2	李积华	南昌大学食品科学教育部重点实验室	25	335	10.0	17.0
3	林红辉	南昌大学食品科学教育部重点实验室	8	52	5.0	7.0
4	赵伟学	南昌大学食品科学教育部重点实验室	9	83	6.0	9.0