发酵染菌问题的预防

• 作者: 冒永松
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵 染菌 预防
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2008.02.012

摘要

发酵过程中,染菌问题的预防是决定发酵成败的关键,本文从空气系统、设备死角及渗漏、管道阀门死角及渗漏、操作失误等方面阐述了如何预防染菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冒永松		2	3	1.0	1.0