白酒香型融合的典型范例

• 作者: 李大和
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 香型融合 范例 白酒
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|TS201.2
• 字数: 5229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2008.03.003

摘要

香型融合使中国白酒不断创新与发展,芝麻香、馥郁香、兼香等都是香型融合的典型范例.学创结合,精华融合是调整产品结构,开发新产品的重要技术措施.