不同风味己酸乙酯的比较

• 作者: 宋柯 李国红
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 浓香型白酒 不同风味己酸乙酯 效果
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.31|TS261.4
• 字数: 2327字
• 语种: 中文

摘要

将3种不同风味的己酸乙酯进行比较,调整原酒、新型白酒和成品酒的成分,不同风味的己酸乙酯有不同的效果,以2种或3种不同风味的己酸乙酯混用效果更佳,若适量加入粮糟增香液则有奇效.