酵母菌耐高渗机理研究

• 作者: 余华顺 郑美娟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母菌 耐高渗 调控机理
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 37-39,43
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.1|TS262.3|Q93-3
• 字数: 3124字
• 语种: 中文

摘要

综述了参与酵母茵耐高渗调控的一些基本物质,如基因、酶、功能蛋白质和一些小分子物质等.综合分析了酵母茵耐高渗的调控机理,为研究者利用分子生物学的方法筛选耐高渗的酵母茵奠定良好的理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑美娟	三峡大学化学与生命科学学院	4	15	1.0	3.0
2	余华顺		17	56	5.0	7.0