金褐霉素高产菌株的选育及发酵条件的优化

• 作者: 刘宏生 姜秋实 孟宪军 魏杰
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 金褐霉素 发酵 条件优化 诱变
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 生物技术与发酵工程
• 页码范围: 240-242
• 页数: 3页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2009.02.020

摘要

采用单因素分析方法找到金褐链霉菌较适合的发酵培养基:玉米淀粉和葡萄糖为主要碳源,黄豆粉和酵母粉为混合氮源.较优的发酵条件为:接种体积分数为10%、pH 7.5、装液体积分数为20%、种龄为40 h、转速为220 r/min、发酵时间为66 h,其产素单位达到2 897.41 μg/mL.金褐链霉菌原始菌株经紫外诱变,照射时间30 s的金褐霉素产量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品学院	338	5732	40.0	57.0
2	刘宏生	辽宁大学生命科学院	66	348	9.0	16.0
3	魏杰	辽宁大学生命科学院	39	117	5.0	8.0
7	姜秋实	辽宁大学生命科学院	1	5	1.0	1.0