基于批发市场的鲜猪肉可追溯体系的可行性分析

• 作者: 朱民
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 可追溯系统 猪肉 批发市场
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 3286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2009.01.005

摘要

近年来,食品安全问题频发.尤其是今年的三聚氰胺污染事件更引发了全社会对食品安全问题的热议,然而,到了具体落实层面都显得无从下手.我们应该立足于批发市场已有的信息化实践,由政府主导,进行技术与制度并重的改革,从猪肉追溯作为突破口,解决农产品安全监测问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱民		1	4	1.0	1.0