作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
介绍食品添加剂的含义、种类及其作用,并指出使用食品添加剂的原则.
推荐文章
浅谈食品添加剂种类及其使用
食品添加剂
食品安全
浅论食品添加剂的安全性
食品添加剂
安全性
超量使用
超范围使用
对食品添加剂引发的食品安全问题的思考
食品添加剂
食品安全
问题及对策
儿童食品选择及食品添加剂认知状况调查
儿童食品
食品添加剂
食品安全
问卷调查
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 食品添加剂的种类与作用及其安全使用
来源期刊 广西轻工业 学科 工学
关键词 食品添加剂 种类 作用 安全使用
年,卷(期) 2009,(6) 所属期刊栏目 食品与生物
研究方向 页码范围 11-11,16
页数 2页 分类号 TS202.3
字数 1781字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-2673.2009.06.006
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (9)
同被引文献  (24)
二级引证文献  (12)
2009(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2012(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2013(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2014(6)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(3)
2015(4)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(2)
2016(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
2017(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2019(2)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
种类
作用
安全使用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
轻工科技
月刊
2095-3518
45-1385/TS
大16开
广西壮族自治区南宁市
48-123
1984
chi
出版文献量(篇)
9506
总下载数(次)
25
论文1v1指导