黄伞子实体多糖PAP2的分离纯化及其结构初步鉴定

• 作者: 姜红霞 朱常香 温孚江 聂永心 苏延友
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 黄伞子实体 多糖 分离纯化 结构
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

从黄伞子实体中提取出水溶性粗多糖,经DEAE Sepharose Fast Flow和SuperdexTM 200柱层析分离纯化得到一种多糖组分PAP2。采用高效凝胶渗透色谱法（HPGPC）检测其为均一多糖组分,平均分子质量为2.1×106u;经高效液相色谱-蒸发光散射（HPLC-ESLD）检测表明PAP2主要由葡萄糖组成;结合红外光谱、核磁共振1H NMR和13C NMR分析表明,黄伞子实体多糖PAP2是一种α-D-吡喃葡聚糖,主链为1-4糖苷键,存在1-6糖苷键的支链。