超大种量生产型细胞种子谷氨酸发酵的试验

• 作者: 程坤源
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸发酵 生产型 细胞 种子 试验 发酵代谢 生长型 发酵生产
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-2
• 分类号: TS264.23
• 字数: 1630字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2011.03.001

摘要

现行谷氨酸发酵生产普遍采用生长对数期的生长型细胞作种子，由于其活菌数量多，代谢旺，活力强，生长快等特点接人发酵后细胞能迅速增殖发酵迟滞期缩短．只要发酵代谢调节控制及时，促使生长型细胞尽快向生产型细胞转变，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程坤源		3	0	0.0	0.0