固相萃取-高效液相色谱法测定酱油中10种防腐剂

• 作者: 刘艳琴 杨红梅 王浩 郭启雷
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱 酱油 防腐剂
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 94-96,100
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.05.027

摘要

文章建立了固相萃取-高效液相色谱法测定酱油中10种防腐剂的检测方法.方法采用90%甲醇提取、沉淀后,滤液经PEP-SPE固相萃取柱净化,采用Plus C18柱:5 μm,250 mm×4.6 mm;流动相:乙腈为0.01 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH=4.0)(梯度洗脱).流速:1.0 mL/min,检测波长230 nm和254 nm;柱温30℃;进样量10μL.该方法的检出限在1.0～2.0 mg/L,线性范围1.0～100.0 mg/L,加标回收率72.8%～100.9%之间.相对标准偏差(RSD)0.42%～6.87%(n=4),该方法简单、快速、灵敏度高,并具有良好的精密度与准确度,可作为酱油中检测这10种防腐剂的有效定量方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭启雷		34	306	10.0	16.0
2	王浩		56	528	12.0	21.0
3	杨红梅		38	420	11.0	19.0
4	刘艳琴		30	443	12.0	20.0