琥珀酸发酵过程中的产物抑制特征及树脂吸附原位分离的研究

• 作者: 季君晖 张维 杨冰 王小威 王萍丽 许颖 赵剑
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 原位分离 树脂吸附 发酵 底物转化率
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

研究了使用Actinobacillus succinogenes菌种以葡萄耱为底物,发酵生产琥珀酸过程中的产物抑制特征,及使用原位分离技术(ISPR)来消除产物抑制现象,以提高底物转化率.研究发现,该菌种的生长与发酵呈现出明显的非偶联特征,在菌体生长进入稳定期(30 h培养)后,开始大量合成产物琥珀酸.当发酵液中琥珀酸浓度高于25 g/L时,开始出现明显的产物抑制作用,底物转化效率逐渐降低.通过模拟发酵液筛选出了对琥珀酸有较强吸附的D301T、D301R、D303树脂,并通过真实发酵筛选出了对发酵体系无毒性的D301R树脂.最后通过5L发酵罐,对树脂吸附原位分离发酵进行验证,在接种后30h将树脂D301R以40 g/L的量添加入5L发酵罐中,至发酵终点琥珀酸产量达到49.46 g/L(底物葡萄糖60 g/L),底物葡萄糖转化率达到82.43%,相比普通发酵过程,底物转化率提高了21%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张维	中国科学院理化技术研究所	59	458	12.0	19.0
2	季君晖	中国科学院理化技术研究所	56	540	13.0	21.0
3	王萍丽	中国科学院理化技术研究所	5	6	1.0	2.0
4	王小威	中国科学院理化技术研究所	10	97	7.0	9.0
5	赵剑	中国科学院理化技术研究所	6	49	3.0	6.0
6	杨冰	中国科学院理化技术研究所	13	320	8.0	13.0
7	许颖	中国科学院理化技术研究所	8	64	5.0	8.0