葡聚糖的研究进展

• 作者: 姜毅 曹敏 梁智 王元春 陈军 雷光鸿 韦艳君
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 葡聚糖 理化性质 提取 分离纯化 测定 生物活性
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 轻工院论文选辑
• 页码范围: 17-20
• 分类号: TQ455
• 字数: 6598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2011.04.009

摘要

葡聚糖具有明显的增强免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化等活性,是葡聚糖具有多种功效的原因之一.主要综述了葡聚糖的理化性质、提取方法、分离纯化方法、测定方法、生物活性的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁智		15	29	3.0	5.0
2	陈军		22	87	6.0	9.0
3	雷光鸿		22	52	3.0	6.0
4	曹敏		13	29	3.0	5.0
5	姜毅		12	25	3.0	5.0
6	王元春		13	23	2.0	4.0
7	韦艳君		10	29	3.0	5.0