水产品中氯霉素的残留状况

• 作者: 王秀娟 解秋菊 许静
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫 水产品 氯霉素
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 138-140
• 分类号: TS254.7
• 字数: 1724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2012.01.038

摘要

用酶联免疫试剂盒检测水产品中氯霉素的残留,试验结果表明,氯霉素标准半对数曲线为Y-30.05X+37.35,R2=-0.995,加样回收率≥70.09％,所检测的113份水产品中,除少数样品外,绝大多数样品在饲喂过程中未添加氯霉素.