婴幼儿奶粉中亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸和二十二碳六烯酸的测定

• 作者: 林玉宙 陈士勇
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿奶粉 亚麻酸 亚油酸 花生四烯酸 二十二碳六烯酸 气相色谱
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 143-146
• 分类号: TS252.7
• 字数: 1897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2012.02.042

摘要

采用气相色谱法测定婴儿配方乳粉中亚麻酸(LA)、亚油酸(LNA)、花生四烯酸(AA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量.试验结果表明:LA、LNA、AA和DHA分离效果较好,得到LA,LNA,AA和DHA的检出限分别为0.057、0.06、0.085和0.25 μg/mL;其重复性在0.64 ％～5.46％之间,回收率在82.1％～105.7％之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈士勇		1	0	0.0	0.0