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摘要:
为了解进口葡萄酒中赭曲霉毒素A的含量和污染状况,本研究建立了无需净化、浓缩,直接进样,采用液相色谱一串联质谱联用法(LC—MS/MS)测定葡萄酒中赭曲霉毒素A的方法。赭曲霉毒素A空白基质标准溶液在1.0-20.0ng/mL浓度范围内线性良好,方法检测限达到0.05ng/mL,添加浓度为2.0ng/mL质控样品的回收率为98.7%~113.2%,精密度〈5.7%。应用该方法测定了84个进口葡萄酒样品中赭曲霉毒素A的含量,结果表明,赭曲霉毒素的检出率为100%,含量为0.14~1.10ng/mL,平均含量为0.32ng/mL。
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文献信息
篇名 进口葡萄酒中赭曲霉毒素A的含量分析
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 进口葡萄酒 赭曲霉毒素A 含量状况
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 分析·检测
研究方向 页码范围 107-109
页数 分类号 TS262.6|TS261.4
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈杰 7 46 4.0 6.0
2 倪梅林 19 269 9.0 16.0
3 陈树兵 22 230 10.0 14.0
4 莫艳霞 1 16 1.0 1.0
5 徐银君 1 16 1.0 1.0
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节点文献
进口葡萄酒
赭曲霉毒素A
含量状况
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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