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摘要:
山杏核壳是生产中的下脚料,开发利用较少。以山杏核壳为原料提取黑色素,通过响应面法优化工艺条件。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据Box—Benhnken中心组合实验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法。得到最佳提取工艺为:料液比1:20,温度60℃,碱液浓度1mol/L,时间4h;在此条件下,提取得率可达8.33%。
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文献信息
篇名 响应面法对山杏核壳黑色素提取工艺的研究
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 山杏核壳 黑色素 响应面法 提取
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 295-299
页数 分类号 TS201.1
字数 4012字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王建中 北京林业大学生物科学与技术学院 126 1412 19.0 30.0
2 李军 北京林业大学生物科学与技术学院 18 59 4.0 7.0
3 张乔会 北京林业大学生物科学与技术学院 12 92 6.0 9.0
4 蓝晶晶 北京林业大学生物科学与技术学院 2 38 2.0 2.0
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期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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