3-羟基丙酸分批发酵过程中的pH控制策略研究

• 作者: 张志伟 柳志强 牛坤 郑裕国
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 3-羟基丙酸 甘油 重组大肠杆菌 分批发酵 pH 控制策
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 字数: 3814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2013.001

摘要

本文利用重组大肠杆菌以甘油为底物发酵合成3-羟基丙酸,考察了不同pH 对3-羟基丙酸 产量及菌体生长的影响,发现在pH 6.5 条件下,细胞比生长速率达到最大值,延迟期也相对较短; 而pH 7.0 有利于3-羟基丙酸的合成,控制pH 7.0 可以使3-羟基丙酸产量达到7.39 g/ L.基于不 同pH 条件下对细胞比生长速率和3-羟基丙酸比生成速率的分析,提出3-羟基丙酸分批发酵过程 中的pH 控制策略,即在发酵过程前5 h 将pH 控制在6.5,5 h ～15 h 控制pH 为7.0,此时有利于细 胞生长;而后在15 h ～25 h 控制pH 为7.5,25 h 后控制pH 为7.0,从而使细胞具有较高的3-羟基 丙酸比合成速率.在此控制策略下经过34 h 发酵3-羟基丙酸的终产量达到8.76 g/ L,比pH 7.0 条件下的3-羟基丙酸产量提高了18.54%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑裕国	浙江工业大学生物与环境工程学院	182	1210	17.0	26.0
2	柳志强	浙江工业大学生物与环境工程学院	49	211	7.0	12.0
3	牛坤	浙江工业大学生物与环境工程学院	14	40	4.0	5.0
4	张志伟	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	4	1.0	1.0