糖蜜对L-赖氨酸发酵产酸的影响

• 作者: 徐庆阳 白洁 谢合群 赵迎春
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 关键词: L-赖氨酸 发酵 糖蜜 复合酶
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 字数: 2434字
• 语种: 中文

摘要

为了提高以糖蜜为碳源产L-赖氨酸的能力,本文比较了用酸、酶制剂等方法处理糖蜜后对产L-赖氨酸的影响,确定了酶制剂处理为糖蜜的最佳处理方法,以及酶制剂处理糖蜜的最佳条件.经试验验证,利用酶制剂处理糖蜜后,葡萄糖含量达到145g/L,酶处理糖蜜的最佳条件为:pH5.0,室温,酶制剂添加量0.025％,处理时间5h.在最佳处理条件下处理糖蜜,L-赖氨酸产量比不处理提高了58.3％,比酸处理提高了21.8％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐庆阳	天津科技大学生物工程学院	128	690	13.0	19.0
2	白洁	天津科技大学生物工程学院	7	15	3.0	3.0
4	赵迎春		6	13	3.0	3.0
7	谢合群		1	3	1.0	1.0