糖蜜制备环保手洗型餐具洗涤剂的研究

• 作者: 刘凡 张雪春 王振兴 郑为完 阚欢 陈倩雯
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 甘蔗糖蜜 绿色环保 餐具洗涤剂 去污力
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 63-66,71
• 页数: 5页
• 分类号: TS209|TQ423.2
• 字数: 2644字
• 语种: 中文

摘要

以甘蔗糖蜜为原料,利用糖蜜中的糖类与辛烯基琥珀酸酐反应制备辛烯基琥珀酸糖酯,对其性质进行研究,并以辛烯基琥珀酸糖酯为主要活性成分复配手洗型餐具洗涤剂,对该餐具洗涤剂的性质和去污力进行研究.结果表明,实验制备的辛烯基琥珀酸糖酯稳定性良好,具有较好的起泡性和起泡稳定性.以辛烯基琥珀酸糖酯为主要成分制备的手洗型餐具洗涤剂具有适宜的黏度,良好的起泡性和去污力,符合国标中餐具洗涤剂的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阚欢	西南林业大学林学院	84	220	7.0	12.0
2	张雪春	西南林业大学林学院	21	75	4.0	8.0
6	王振兴	西南林业大学林学院	10	24	3.0	4.0
8	刘凡	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	13	76	6.0	8.0
11	陈倩雯	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	5	17	3.0	4.0