超声波辅助提取金银花中绿原酸的工艺优化

• 作者: 李文香 樊铭聪
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 金银花 绿原酸 超声波辅助提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2013.06.004

摘要

为提高金银花中绿原酸的提取率，应用响应面分析法优化提取绿原酸的工艺条件，在单因素试验基础上，采用 Box-Behnken 中心组合设计原理研究乙醇浓度、液料比、超声温度3个因素对金银花提取物中绿原酸含量的影响，利用 Design-Expert8．0．5．0软件分析预测最佳提取工艺。根据优化结果确定绿原酸的最佳提取工艺为：乙醇浓度62％、液料比18．7∶1mL/g、提取温度58°C、提取时间为40min。经验证试验表明该优化工艺简便稳定，重复性好，可用于金银花绿原酸的提取。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文香	青岛农业大学食品科学与工程学院	85	620	13.0	20.0
2	樊铭聪	青岛农业大学食品科学与工程学院	13	76	7.0	8.0