HS-SPME-GC-MS法分析肉桂子挥发性化学成分

• 作者: 唐军 张正方 熊梅 王强
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 肉桂子 SD HS-SPME GC/MS 挥发油
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2147字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2013.01.025

摘要

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)及水蒸气蒸馏(SD)方法对内桂子中挥发性成分进行提取.进而采用气相色谱质谱联用(GC-MS)对提取物分析鉴定.两种提取方法相互补充,共鉴定出59种挥发性成分.不同提取方法所得肉桂子主要挥发性化学成分相近,含量稍有不同,包括肉桂醛、γ-衣兰油烯、α-古巴烯、石竹烯和邻甲氧基肉桂醛等.研究结果表明,将肉桂子开发成为药食两用调味品具有很好的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张正方	新疆大学理化测试中心	55	370	11.0	16.0
2	王强	新疆大学理化测试中心	94	726	11.0	24.0
3	唐军	新疆大学理化测试中心	87	394	10.0	14.0
4	熊梅	新疆大学理化测试中心	4	19	3.0	4.0