气相色谱-串联质谱法测定酒中氨基甲酸乙酯的含量

• 作者: 周勇 李晓明 杨晓云 梁德沛
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: GC/MS/MS 氨基甲酸乙酯 酒
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|TS262|TS261.7|O657.63
• 字数: 2140字
• 语种: 中文

摘要

建立利用气相色谱-串联质谱仪测定酒中氨基甲酸乙酯的方法.样品经二氯甲烷提取后,采用DB-225MS毛细管柱分离样品,以GC/MS/MS测定氨基甲酸乙酯的含量,结果表明,该方法线性范围为10～1000 μg/L,方法检出限为1.0 μg/L,标准加入5～250 μg/L的平均回收率为78.00％～81.20％.本方法具有操作简便、快速、准确等优点,可用于酒中氨基甲酸乙酯的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓云	华南农业大学天然农药与化学生物学教育部重点实验室	27	293	9.0	16.0
2	梁德沛	广东产品质量监督检验研究院国家食品安全风险评估与质量监督检验中心	11	86	4.0	9.0
3	李晓明	广东产品质量监督检验研究院国家食品安全风险评估与质量监督检验中心	11	44	4.0	6.0
4	周勇	广东产品质量监督检验研究院国家食品安全风险评估与质量监督检验中心	6	67	4.0	6.0