食品包装安全—溶剂残留及顶空直接进样检测方法

• 作者: 周丽
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 食品包装 溶剂残留 顶空
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 184-186
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

主要从两个方面讨论了食品包装安全的溶剂残留问题,一方面讲述了食品包装中溶剂残留的危害性;另一方面介绍了顶空直接进样法测定食品包装材料中的溶剂残留,此方法在新标准GB/T 10004-2008溶剂残留限量要求的条件下,运用顶空进样技术,即在达平衡的密闭容器中包材的顶部空间取一定量的气态样品,送入气相色谱进行分析.该方法在含量0.40～20 mg/m2线性关系良好,相关系数在0.999 37～0.999 87之间,加标回收率范围为78.40％～117.77％,相对标准偏差(n=6)为2.87％ ～ 6.52％,检出限范围为0.014～0.030mg/m2.该方法简单、快速,能准确的测出食品包装材料中的溶剂残留,有效地控制食品包装材料的质量,减少食品污染.