响应面法优化超声波辅助提取湖北海棠叶中总黄酮工艺

• 作者: 丁之恩 乔孟 屈晓清
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 湖北海棠叶 总黄酮 超声波辅助提取 响应面优化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 143-147
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4588字
• 语种: 中文

摘要

采用超声波辅助提取湖北海棠叶中总黄酮,并利用响应面法对提取工艺参数进行优化.在料液比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率等单因素试验基础上,进行四因素三水平的Box-Behnken设计,利用响应面法分析4个因素对湖北海棠叶中总黄酮得率的影响.超声波法提取湖北海棠叶中总黄酮的最佳工艺条件为液料比50∶1(mL/g)、乙醇体积分数67.35％、超声时间3.2h、超声功率162.4W,总黄酮得率预测值为12.78％,验证值为12.76％,与理论值的相对误差为0.02％,表明该优化方法合理可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁之恩	安徽农业大学茶与食品科技学院	96	1008	19.0	25.0
2	屈晓清	安徽农业大学茶与食品科技学院	7	81	4.0	7.0
3	乔孟	安徽农业大学茶与食品科技学院	1	45	1.0	1.0