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摘要:
介绍了以荆芥为原料,以丁烷作为亚临界介质,采取亚临界萃取技术提取荆芥活性物质的工艺流程.试验对萃取压力,温度,时间,次数进行了优化,在单因素试验的基础上,采用正交试验来确定最佳工艺条件.确定亚临界萃取荆芥活性物质最佳条件为:鲜荆芥进行粉碎,萃取压力0.5 MPa,萃取温度40℃,萃取时间30 min,萃取次数3次.该方法提取率较高,且提取过程无毒,无害,环保,无污染,能够保留提取物质的活性不被破坏,可以进行工业化生产,运行成本较低.
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文献信息
篇名 亚临界萃取技术在提取荆芥中活性物质的应用研究
来源期刊 食品工业 学科
关键词 荆芥 活性物质 亚临界萃取
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 55-58
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
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荆芥
活性物质
亚临界萃取
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食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
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