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利用微生物酶法生产D-阿洛糖
利用微生物酶法生产D-阿洛糖
作者:
王美玲
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
D-阿洛糖
D-阿洛糖生产酶
酶催化
摘要:
近年来,D-阿洛糖由于其具有的许多药物活性(包括抗癌、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗高血压、冷冻保护和免疫抑制等活性),吸引了社会的极大关注.D-阿洛糖已经可以通过D-阿洛糖生产酶转化D-阿洛酮糖得到,常用的D-阿洛糖生产酶包括L-鼠李糖异构酶、核糖-5-磷酸异构酶和半乳糖-6-磷酸异构酶.描述了D-阿洛糖的性质和应用,回顾了D-阿洛糖生产酶的生物化学特性.此外还对几种D-阿洛糖生产酶的D-阿洛糖产物进行了比较.
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D-阿洛糖
性质
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文献信息
篇名
利用微生物酶法生产D-阿洛糖
来源期刊
发酵科技通讯
学科
生物学
关键词
D-阿洛糖
D-阿洛糖生产酶
酶催化
年,卷(期)
2014,(4)
所属期刊栏目
综述与应用开发
研究方向
页码范围
40-42
页数
3页
分类号
Q53
字数
2504字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王美玲
青岛科技大学化工学院
12
6
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2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
D-阿洛糖
D-阿洛糖生产酶
酶催化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
发酵科技通讯
主办单位:
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
出版周期:
季刊
ISSN:
1674-2214
CN:
33-1131/TS
开本:
大16开
出版地:
杭州市秋涛路306号
邮发代号:
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
1585
总下载数(次)
1
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