微生物絮凝剂在食品工业中的应用进展

• 作者: 叶永丽 扈晓鹏 陈士恩 高旭东
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物絮凝剂 絮凝机理 应用进展 废水处理
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 5315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.04.001

摘要

微生物絮凝剂是一类由微生物产生的具有絮凝活性的天然高分子有机物,具有安全、高效、可生物降解等优点.主要介绍了微生物絮凝剂的絮凝机理及其在食品工业中废水处理、浑液分离、固液分离等几个方面的应用,并对微生物絮凝剂今后的发展进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈士恩	西北民族大学生命科学与工程学院	86	305	9.0	13.0
2	高旭东	西北民族大学生命科学与工程学院	13	91	6.0	9.0
3	叶永丽	西北民族大学生命科学与工程学院	15	100	6.0	9.0
4	扈晓鹏	西北民族大学生命科学与工程学院	3	13	3.0	3.0