白酒生产检验(十四):酒精通用分析方法(续)

• 作者: 彭奎 李国红 李大和 王超凯
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 讲座 检验 酒精 白酒
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 技术讲座
• 页码范围: 141-144
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|TS261.7
• 字数: 5235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2014.0117

摘要

根据国家推荐标准,本期介绍酒精的高级醇、甲醇、酸的检验方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大和	四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所	53	119	5.0	8.0
2	李国红	四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所	39	91	5.0	7.0
3	王超凯	四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所	30	54	4.0	5.0
4	彭奎	四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所	25	44	3.0	5.0