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摘要:
以新郑红枣为原料,利用响应面法优化超声波提取红枣多糖工艺。以红枣多糖的提取率为参考指标,研究料液比、提取次数、提取时间3个因素对红枣多糖提取率的影响。在单因素试验的基础上,利用Box?Behnken中心组合试验设计及响应面分析,对料液比、提取次数和提取时间进行优化组合,考察3个因素对红枣多糖提取率的影响。结果表明:提取红枣多糖的最佳工艺条件为液料比16∶1( mL/g)、提取次数2次、提取时间38 min,在此最佳条件下,红枣多糖的实际提取率为7?25%;证明此工艺可应用于红枣多糖的大规模提取。
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文献信息
篇名 响应面法优化超声波法提取红枣多糖工艺
来源期刊 生物加工过程 学科 农学
关键词 红枣多糖 响应面法 超声波提取 Box-Behnken设计
年,卷(期) 2015,(5) 所属期刊栏目 研究与开发
研究方向 页码范围 42-46
页数 5页 分类号 S665.109+.2
字数 2953字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-3678.2015.05.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵锦慧 周口师范学院生命科学与农学学院 68 195 7.0 10.0
2 赖颖 周口师范学院生命科学与农学学院 37 87 5.0 7.0
3 陈茹 周口师范学院生命科学与农学学院 1 15 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
红枣多糖
响应面法
超声波提取
Box-Behnken设计
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物加工过程
双月刊
1672-3678
32-1706/Q
大16开
南京市浦珠南路30号
2003
chi
出版文献量(篇)
1619
总下载数(次)
9
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