基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
对检测白酒中微量甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜),建立了一种利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱仪(ESI离子源)的检测方法。样品经酒精前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,0.1%(v/v)乙酸-1 mmol/L乙酸铵溶液∶乙腈为流动相进行梯度洗脱,经超高效液相色谱(UPLC)分离,采用电喷雾串联四级杆质谱进行多反应监测模式(MRM)进行检测。4种甜味剂线性范围在50~250 ng/mL内,拟合所得线性相关系数均大于0.997。在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1%~111.3%,相对标准偏差(RSD)均控制在5%以内。该方法简单快捷、准确可靠,可用于白酒中4种甜味剂的同时检测。
推荐文章
超高效液相色谱-三重四级杆质谱法测定地表水中丙烯酰胺
丙烯酰胺
旋转蒸发
超高效液相色谱-三重四级杆质谱法
QuEChERS-超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法检测保健茶中18种违禁添加药物
超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱
QuEChERS
保健茶
违禁药物
免疫亲和柱净化-高效液相色谱-三重串联四级杆质谱法测定食用植物油中的黄曲霉毒素B1
免疫亲和柱净化
高效液相色谱-三重串联四级杆质谱法
黄曲霉毒素B1
食用植物油
QuEChERS/气相色谱三重四级杆质谱法测定枸杞籽油中多环芳烃类物质
枸杞籽油
多环芳烃
QuEChERS
气相色谱三重四级杆质谱联用仪
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱仪(U PLC-MS/MS)同时测定白酒中4种微量甜味剂
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 安赛蜜 糖精钠 甜蜜素 阿斯巴甜 甜味剂 白酒 液质联用仪
年,卷(期) 2015,(6) 所属期刊栏目 ?分析?检测?
研究方向 页码范围 92-94
页数 3页 分类号 TS262.3|TS261.7
字数 2679字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2014372
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 万春环 13 33 4.0 5.0
2 王银辉 7 28 3.0 5.0
3 刘国英 56 157 7.0 9.0
4 汤有宏 75 249 8.0 11.0
5 胡艳丽 1 9 1.0 1.0
6 金先锋 1 9 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (17)
共引文献  (48)
参考文献  (6)
节点文献
引证文献  (9)
同被引文献  (80)
二级引证文献  (48)
1999(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2001(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2004(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2005(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2006(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
2007(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2008(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
2009(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2010(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2015(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2016(3)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(1)
2017(9)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(7)
2018(17)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(14)
2019(21)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(20)
2020(7)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(6)
研究主题发展历程
节点文献
安赛蜜
糖精钠
甜蜜素
阿斯巴甜
甜味剂
白酒
液质联用仪
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导