8种食品添加剂的反相高效液相色谱法测定

• 作者: 刘素娟 崔术新 盛琦 邵艳秋
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 反相高效液相色谱 测定
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 73-75,81
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2249字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2015.05.019

摘要

建立了同时检测8种食品添加剂含量的反相高效液相色谱法。采用 Ultimate XB-C18（250 mm×4．6 mm，5μm）为分离柱，以乙酸铵缓冲溶液-乙腈为流动相，梯度洗脱。方法的相对标准偏差为1．1％～2．6％；回收率为94．7％～101．6％；各种添加剂的线性相关系数≥0．9991，方法具有较高的准确度和精密度，可用于实际样品测定，结果满意。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔术新	牡丹江师范学院化学化工学院	32	65	4.0	5.0
2	邵艳秋	牡丹江师范学院化学化工学院	51	231	9.0	13.0
3	刘素娟	牡丹江师范学院化学化工学院	25	41	4.0	5.0
4	盛琦	牡丹江师范学院化学化工学院	4	8	2.0	2.0